在贵州省瓮安县银盏镇木老坪社区，有一个名为“风神洞”的溶洞。当地政府因地制宜，利用恒温恒湿的独特优势，大力发展山洞食用菌产业。
2023年，来自重庆的陈春明经过考察，到木老坪社区风神洞栽培食用菌。木老坪社区迅速做好服务工作，铺平上山道路，协调供电供水部门接通水电，为洞中食用菌种植打好基础。
2023年7月，10万包平菇菌种在风神洞生长。山洞内温度常年在15℃-19℃，种植出来的菌比大棚的生长周期长、颜色深、肉质更肥美。
据了解，洞养食用菌另辟蹊径，利用山洞的温度、湿度、通风等“天然空调”优势进行培养，是集工厂化栽培、集约化栽培和家庭农场式栽培的特点于一体的仿野生种植方法，培养出来的食用菌口感醇厚、香味浓郁，与传统种植方式相比，山洞育菇不仅节省了大棚建造、调节控温等费用成本，而且产量更高、效益更好。
目前，基地平均每天产菇700多斤。未来，洞内将充分利用风神洞2万多平方米的环境，培育出更多有机菌种，让更多人品尝到出自瓮安山洞的美味。
陈春明介绍，从去年9月份到现在，采菇20万斤左右，销售额约60万元。下一步，将继续扩大种植规模，扩大销路。
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