山东济南南部山区仲宫街道西泉泸村泉儒农场建设了4座智能温室大棚，主要种植羊肚菌、赤松茸、灵芝菇等食用菌，打造成食用菌特色农场。
走进泉儒农场灵芝菇种植大棚，菌香四溢，一簇簇雪白的灵芝菇冲破土壤，长势喜人。灵芝菇又名“灵巨菇”，属于药食同源的一种食用菌，其朵型巨大、肉质鲜嫩、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特性，富含16种氨基酸和硒、钾、钙等微量元素。
农场主王云峰介绍，2022年初，引进灵芝菇种植，一经上市，便吸引了众多市民游客采摘、品尝。“灵芝菇种植周期短，种植技术相对简单、易于管理，一个月左右就能生长成熟，单株最大重量达到60斤，亩产15000斤。”王云峰说，“灵芝菇一般从每年的11月底种植，一直持续到第二年4月底，其间可收获3至4茬，采摘价格在10元每斤左右。”
经过试种，食用菌效益可观。王云峰加大投资，今年在三个大棚发展种植了羊肚菌、赤松茸、灵芝菇等食用菌，目前，各种食用菌已可采收上市。菌类采收完后，种植食用菌的土壤会变得更加肥沃，更有利于绿色蔬菜的生长。大棚内计划种植茄子、西红柿、芹菜等各种蔬菜，确保农场四季有菜，高效运转。
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